安徽狮子头丸子成型机供应商常用指南

丸子机适应范围

我公司生产的丸子机是按照生产肉丸配套的需要设计的，可以制作出多种不同爽口、有韧性、有弹性的肉丸，比如猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮洲肉丸等普通肉丸；还可生产胡萝卜素肉丸、***绿色素丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等肉蔬菜丸系列，肉丸大小可调，产品皮光柔滑、爽脆，让人口齿留香，是肉丸加工行业的理想设备。
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丸子加工成套设备工艺介绍

随着生活水平的提高，各式各样的丸子进入了我们的生活，成为了我们餐桌上的美味佳肴，那么丸子是用哪些设备制作的呢？下面我来给大家介绍制作丸子的成套加工设备：

1.冻肉刨片机：利用切刀高速旋转，把冻肉切成不同厚度的肉片，可将-18℃的冻肉或冷冻鸡鸭骨架切割成小块，省掉冻肉解冻过程，特生工作效率。

2.冻肉绞肉机:可根据物料性质和加工工艺的不同，配置相应的刀具和孔板，便可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。

3.斩拌机:利用斩刀快速旋转的斩切作用，把肉以及辅料斩成肉馅或者是肉泥，还能将辅料、水与肉馅或肉块一块搅拌均匀，细腻度好，大程度的提升了肉制品的乳化效果。

4.打浆机:使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后变速拍打，使肉类纤维中发货大的吸水量和重***性强，使所产肉丸制品等松脆有弹力，能漂浮在水面蒸煮不裂开。

5.丸子机:使用连续式输出肉丸系统，生产效率快，并配有不同口径的刀和成型器，可根据用户要求随意更换。可制作多种爽口、有韧性、有弹性的肉丸。

6.成型水槽:成型后的肉丸需要在蒸煮槽的进一步蒸煮后，经过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽尾端。不一样品种肉丸蒸煮所用时间可经过调节拨板的转速来控制。
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肉丸成型机原理

肉丸成型机模拟人工用匙子成型的原理，用于生产鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、驴肉丸、蔬菜丸、海鲜丸等产品。

使用连续式输出肉丸系统，生产效率快，并配有不同口径的刀和成型器，设备工作时，绞龙旋转往下压，使料斗里的丸子经成型齿轮、成型套、在拨叉带动下的断刀做往复运动，把旋转的丸子馅料切断，丸子制作完成，下面可放一个热水槽定型后加工，并配有不同口径的刀和成型器，可根据用户要求随意更换。

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