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斩拌机作用

利特机械斩拌机作用是把肉块，碎肉等原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一同搅拌均匀，斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，采用变频技术，刀速调整范围大，具有效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理，主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业中。
豆腐变频斩拌机报价

利特机械多功能斩拌机设备能够对原料肉进行切碎、搅拌和乳化，以防止肉中的肌红蛋白、脂肪等营养成分被氧化和***，从而地保持原有的色、香、味和各种营养成分。通过切碎，提高了产品的细密度和对水的亲和力，提高了产品的弹性。该机具有刀轴转速高、功率大、切割乳化效果好、加工原料范围广等特点。

设备主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗，设备型号齐全：20型、40型、80型、125型、200型，适合不同食品行业的需求。
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多功能斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体，斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。设备采用变频技术，刀速调整范围大，具有高节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
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